ワインショップおたご屋は世界最南端のワイン生産地、ニュージーランドのオタゴ地方のワインを中心に扱うワインショップです。
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ストラタム ピノ・ノワール ロゼ Stratum Pinot Noir Rose
Stratum Pinot Noir Rose
ストラタム ピノ・ノワール ロゼ
ワイナリー
シャーウッド・エステート
生産国
ニュージーランド
産地
南島 / ワイパラ・ヴァレー
色/味わい
ロゼ/辛口
ぶどう品種
ピノ・ノワール100%
容量 750ml
キャップ
スクリューキャップ
アルコール
12.00%
醸造方法
ワイパラヴァレーの4つの自社畑から収穫されたピノ・ノワールを使用して醸造。
2日間のスキンコンタクトにより淡く色づいたジュースは皮を取り除かれた後、低温発酵。
その後、7か月澱とともに熟成。かるく清澄とろ過の後。ボトリング。
コメント
様々なお料理に合わせていただける、爽やかなフレンチスタイルのロゼ。
サーモンピンクの色合い。桃、オレンジ・ブロッサム、バラの花のニュアンスの香り。
野生のイチゴやラズベリーを想わせるドライな味わいと、奥底にクリーミーなニュアンスも感じられます。
しっかりとした酸味とドライな後味で締めくくられます。
ペアリング
様々なお料理に合わせていただける爽やかなスタイルのロゼ ライトなサラダや、爽やかな初夏の気候にピッタリ。
テクニカルデータ
酸度 7.2g/L
残存糖分 1.5g/L
pH 3.55
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3,080円(税込)
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