Stefano Lubiana Primavera Pinot Noir
ステファノ ルビアナ プリマヴェーラ・ピノ・ノワール

商品名 / Primavera Pinot Noir （プリマヴェーラ・ピノ・ノワール）
ワイナリー名 / Stefano Lubiana （ステファノ　ルビアナ）
ヴィンテージ / 2022
州 / Tasmania （タスマニア） /Derwent Valley （ダーヴェント　ヴァレー）

色 / 赤
スタイル/ 冷涼気候タスマニア島が育むミネラル感がいっぱい、クラシックなスタイル。

容量 / 750ml

アルコール度数 / 13.5%　　 100%バイオダイナミック認証取得、ヴィーガン

ぶどう品種 / ピノ・ノワール


----------Winemaking----------

プリマヴェーラのピノ・ノワールはほとんどが野生発酵で、除梗し、果実の風味を多く残すために早めに果皮を取り除きます。

葡萄は手摘みで収穫され、手作業で選果され、独自の酵母で発酵。約3週間後にバスケット・プレス。

自然なミディアムボディの美しくソフトな赤ワインが出来上がり、素晴らしい飲みやすさを持つワインとなります。



----------Tasting Note----------

プリマヴェーラはシルキーなタンニン、柔らかな酸、果実味の豊かさを持ち合わせる親しみやすいワインに仕上がっています。

自然なミディアムボディの美しいソフトな味わいがする赤ワインであり、飲みやすさとコストパフォーマンスに優れています。

ジェームス・ハリデー90点（’03 ヴィンテージ /　2006　オーストラリアン・ワイン・コンパニオン誌 ）。
＊「マリアージュ(神の雫)」 8巻で紹介されています。