McKenzie-Mueller Cabernet Sauvignon Limited Release for Japan 2017
マッケンジー=ミューラー・カベルネ・ソーヴィニヨン (日本限定) 2017


アメリカ カリフォルニア州 / ナパ・ヴァレー

容量 750ml
分類 果実酒
タイプ 赤/辛口/重
アルコール度 15.1%

年間生産量 351 dozen

土壌 オーク・ノルとカーネロスにある自社畑。樹齢25年以上。

ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン81.2%/カベルネ・フラン18%/メルロ0.8%

ヴィンテージ特徴
多くの降雨量を記録した冬の後は穏やかな春のシーズンが続き、花粉はほとんど飛散せず、開花が長引いた。9月第１週目の週末の熱波により、収穫は加速されたが、その後は最適な気候条件が10月第1週まで続いた。ブドウを摘み取る準備ができるまでブドウの成熟は順調に進んだ。

栽培
醸造 36カ月熟成（フレンチオーク新・旧使用）。清澄・ろ過なし。
熟成 フレンチオーク樽で36ヶ月熟成

ワイン味わい
赤紫の果実とスミレのフローラルな香りに熟したプラムのアロマが感じられ、口に含むとしっかりとした酸が支柱となり、スタイリッシュなまとまりがある。空気に触れることで、濃く紫がかった果実が丸みを帯び、きめ細やかなタンニンがシームレスにシルキーなフィニッシュへと続く。しなやかさとみずみずしい果実の特徴が表現されたエレガントなカベルネで、熟成によりさらなる味わいの深まりが期待できる。日本向けに特別に造られたカベルネ。351ダース生産。