de Venoge Louis XV 2012
ドゥ・ヴノージュ・ルイ15世 2012


産地 フランス / シャンパーニュAOC
容量 750ml
分類 果実酒
タイプ 発泡/白/辛口/
アルコール度 12.2%
ブドウ品種 ピノ・ノワール50%/シャルドネ50%

ワインメーカー Isabelle TELLIER

商品説明
柑橘や白い花の鮮やかなアロマに、バニラ、スパイス、ブリオッシュが優雅に層をなし、ふくらみのある果実と複雑な旨み、しなやかな酸、石灰質由来のミネラルが均整の取れた美しい融合を見せている。グランクリュのブドウの一番搾り果汁のみを用いる、ドゥ・ヴノージュのトップキュヴェ。2012年はMLFなしで造られた（デゴルジュマン 2020年1月）。

土壌・栽培 100％グラン・クリュ　●ピノ・ノワール：アンボネイ(25%)/ブジー(25%)　●シャルドネ：メニル・シュール・オジェ(25%)/アヴィズ(18%)/オジェ(7%)

醸造・熟成
LOUIS XV 2012は、一番搾りの果汁のみ使用。ステンレスタンク発酵・熟成。MLFなし。ドザージュ7g/Ｌ。デゴルジュマン：2020年1月。

生産者テースティングノート
フレッシュな柑橘や白い花に、バニラやスパイス、ブリオッシュを感じるエレガントで複雑な香り。ふくよかで複雑な旨みとともに、エレガントな酸味と石灰質由来のミネラルが美しく融合。ピノ・ノワールとシャルドネのコンビネーションならではの、厚みと繊細さが表現されている。

批評・受賞歴 96pts James Suckling

ドザージュ：7.0g/L pH2.98