CHAFFEY Bros. ELIJAH* Fechner Vineyard Eden Valley Shiraz
チャフィー・ブロス・イリージャ・シラーズ


商品名 / イリージャ　シラーズ 　ELIJAH* Fechner Vineyard Eden Valley Shiraz

ワイナリー名 / チャフィー・ブロス 　CHAFFEY Bros.


州 / South Australia 南オーストラリア / イーデンヴァレー Eden Valley

色 / 赤

スタイル/ ブラッドプラム、ダークチョコレート、バニラビーンズ、リコリス、ブーケガルニ、アジア系のスパイスなどの強烈なアロマが感じられる。

容量 / 750ml

アルコール度数 / 14.8%　　 サステイナブル

ぶどう品種 / シラーズ

＊スクリューキャップ使用

PH = 3.59

真のバロッサを代表するシラーズの畑を探し始めたのが6年前。現在、ELIJAH* Eden Valley Shirazのセカンドヴィンテージをリリースすることができて非常に嬉しいです!

この葡萄はイーデン・ヴァレー北部にあるフェヒナー兄弟のモクルタの畑から造られています。フランス最古の家族経営で協同組合の、レロワの新樽を使用したパワフルなワインです。

若々しさの中にも深みのある濃さがグラスに残ります。ブラッドプラム、ダークチョコレート、バニラビーンズ、リコリス、ブーケガルニ、アジア系のスパイスなどの強烈なアロマが感じられる。味わいも非常に豊かで、ダークプラムのような果実味、ブラックベリー、チョコレートが層状になって現れます。樽香も程よく効いている。タンニンと酸がしっかりと効いていて、果実味をしっかりと受けとめています。