The Pawn Fiano
ザ・ポーン・フィアーノ 　


産地 オーストラリア
南オーストラリア州 / ラングホーン・クリーク

容量 750ml

分類 果実酒

タイプ 白/辛口/中

アルコール度 12.0％

ブドウ品種 フィアーノ

栓 スクリュー

ha当たり収量 、7t/ha

ワインメーカー Tom Keelan

商品説明
洋梨、オレンジの花、蜂蜜のアロマにヘーゼルナッツが香ばしい。パパイヤや柑橘の豊かな果実を伸びやかな酸が引き締め、余韻はミネラリーで風味豊か。ブドウは手摘みし、40％はフレンチオーク旧樽で自然発酵。フィアーノはイタリアのカンパーニャ地方の土着品種。ラベルの絵柄はチェスのビショップ（司祭）で、このワインがイタリアの大らかな夏を想起させることから。

土壌・栽培
ラングホーン・クリークの湖からほど近い畑。

クローン：SAV 01

収穫 手法：手摘み

醸造・熟成
手摘みブドウを冷却して全房圧搾、60%はタンクで培養酵母で発酵、40%はフレンチオーク旧樽でバトナージュしながら自然発酵。

生産者テースティングノート
洋梨、オレンジの花、蜂蜜や香ばしいヘーゼルナッツのアロマで、口に含むとパパイヤや柑橘、スパイスが豊かに広がり、クリーンでミネラリーな風味豊かなフィニッシュを迎える。

認証 Sustainable Australia Winegrowers (SAW) Program

その他 残糖1.4g/L