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イーデン・ヴァレーは最高級のリースリングを生産している地域のひとつである。 ついおかわりしたくなるようなフレッシュな果実味がこのデザートワインの特徴。
樽の中で育まれた時間によりかすかにカシューやヌガーのキャラクターを持つ白桃の様な産地の特色も強く出した古典的なシャルドネ
濃く深い赤色で、豊かに広がる泡の中からは甘く熟したベリーフルーツの香り。芳醇な味わいで、シラーズの果実味とリキュールによる甘味が絶妙のバランス。
新鮮なシトラス、赤いリンゴ、ほんのりとストロベリーや香水のようなアロマが昇り、生き生きとした味わい、
菫のブーケ、スパイシーなブラックベリーとシダーのかおる樽香を感じ、味わいは野生のブラックカラント、赤いチェリー、焼いたオークによって引き立たせられたほんのり胡椒。
マルベリーやシダープラムやリコリスの香り。ブラックチェリーやダークチョコレートの風味がブルーベリーやスパイス、香ばしい樽と共に広がる。
深紫色した色調、ブラックチェリーの甘い香が浮き上がり、優雅なスミレやシガーボックス、マルベリー、そしてバニラビーンズの香りも。個性的で複雑な芳香が印象的。
煮詰めたプラムにヴァニラやスパイスが溶け込んだ複雑なフルボディ。
柑橘の白い花をライムとスパイスが縁取る爽やかな香り立ち。 豊かに活力ある果実と酸のバランスが均衡し、ドライで引き締まったフィニッシュ。
青リンゴ、イチジクに梨のコンポート、シナモンのニュアンスが複雑さを加える。豊かなテクスチャーのなかに溌剌とした酸と僅かなタンニンが感じられ、旨みのある滑らかな余韻が長く続く。1973年に植え付けた自社畑のセミヨン100%から造られる。
樽を使用せず、果実本来のアロマとフレッシュさを強調した爽やかなスタイルで、セミヨンが膨らみのある質感とコクを与えている。
幾種類ものお皿に盛られた料理と一緒に同席する仲間との会話を楽しむ。 味わいのあるワインをハーモニーと共に。
デキャンティングし今楽しめる味わいにもなるが年数を重ねることで偉大な熟成ワインが味わえます。
北タスマニアのジョセフ・クローミーが手掛けるBrut Finesse。ピノノワールとシャルドネから生まれ、4年の熟成で豊かなアロマと複雑な味わい。酸味と口当たりのバランスが絶妙。Gem of Tasmania。
トロピカルフルーツに力強い樽のニュアンス。バター、焼リンゴにシナモンなどのスパイスも。ボリューム感とフィネスを兼ね備えている。
見た目は濃いめのオレンジピンク。マルベックの果皮からでる色合いと、やわらかなタンニンが抽出されたコクのある味わい。発酵には野生酵母のみを使用し、ノンフィルターで瓶詰めされます。よく冷やして楽しんでください。
見た目は濃いめのオレンジピンク。マルベックの果皮からでる色合いと、やわらかなタンニンが抽出されたコクのある味わい。発酵には野生酵母のみを使用し、ノンフィルターで瓶詰めされます。よく冷やして楽しんでください。
青と黒の果実を感じる味わいと繊細なタンニンに満ちたバランスの取れた風味を持ち、素晴らしいミネラル感と相まって素晴らしい食用のワインとなっています。
果熟したプラムやダークチョコレートがアタックに現れ、ほんのり白胡椒、赤スグリが味わいとして流れ込んできて、最後にバランスよく広がるタンニンで満たされる。
舌触りはやわらかく、口中いっぱいに広がる。クリーミーで余韻は、繊細でしなやか。綺麗な酸が心地良い。
プラムやドライクランベリーの凝縮した果実にベイリーフ、シナモン、カルダモンや杉が層をなし、タバコの葉の微かな風味が清涼感を加える。清らかな酸に支えられたボディは適度に引き締まり、カシス、チェリーの果実にクミンなどのスパイス、
かつてグルナッシュが時代遅れとされていた頃に放棄された(デレリクト)古い畑を買い取り、手入れして低収量の良質な畑に再生したことにちなみ名づけられた。
ブラッドオレンジ、アマロ、ルバーブ、ザクロの風味。充実した質感とタンニン。グルナッシュにしてはフルボディ。特有の発酵槽を使用後、フレンチとアメリカン・オークの古樽で熟成。
「タミンガ」という交配品種に貴腐菌が付いた年のみ生産されるデザートワイン。 華やかな香りに酸のしっかりした味わいで飲み飽きしない極甘口。
新鮮な果実の豊かな風味と柑橘のキレ。樽香とナッツの香ばしさが広がり、爽やかな余韻。ダーレンベルグ・ザ・スタンプジャンプ・ライトリー・ウディッド・シャルドネは、シャルドネ愛好家に贈る洗練された一本。
シャルドネとピノ グリを酵母と一緒に2週間のスキンコンタクト。ピノグリの果皮から薄っすらとオレンジの色合いをワインに移します。発酵には野生酵母のみを使用し、ノンフィルターで瓶詰めされます。心地よい果皮の苦み、旨味を感じます。
繊細でバランス良い気品と力強さを備えたミディアム・ボディ。1969年、最初の区画No.1にカベルネとマルベックを植えたことからこの名前がつく。
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